ホームベーカリーで玄米パンを作る

玄米パンとは

■玄米パンとは、小麦粉に玄米の粉末を混入した日本独特のパンです。第二次世界大戦前に「玄米パンのホヤホヤ」として売られたパンは、大豆パンや高粱（こうりゃん）パンと同

玄米パンとは

ホームベーカリーで作る　玄米パン

■材料 ☆玄米　 ６０g 　☆水　 １５０ml　☆オリーブ油　 大さじ１と 1/2 　☆ぬるま湯　 ２００ml　☆強力粉　 ４００g ☆グラニュー糖　 大さじ２　☆塩　

ホームベーカリーで作る　玄米パン

「高温炊姿煮玄米」とは

■無農薬有機の玄米を高温で長時間炊いて作った最高級クラスの玄米粉です。特徴１：何もつけなくてもおいしすぎる、玄米本来の味を楽しめます。「もちもち」だけではない玄米

「高温炊姿煮玄米」とは

「高温炊姿煮玄米粉」を使った自家製玄米パン

■：小麦粉（強力粉）を１０％から２０％へらし、その分　玄米粉を加えます。例えば２０％入れる場合、小麦粉２５０ｇの所を小麦粉２００ｇと玄米粉５０ｇを混ぜ合わせます。

「高温炊姿煮玄米粉」を使った自家製玄米パン

炒り玄米パン

■炒り玄米パンというものも売っていますので、自宅でも作ってみましょう。玄米をフライパンで炒ります。玄米茶に入れる玄米と同じものでいいと思います。これを混ぜてパンを

炒り玄米パン